Пицца с грибами (4)

Для теста:
мука - 1 1/2 стакана
сметана - три столовых ложки
маргарин - 230 грамм
сахар , сода - по 1 ч. ложке
уксус 3% - одна чайная ложка
соль по вкусу
Для начинки:
грибы - 600 грамм
репчатый лук - одна штука
растительное масло - две столовых ложки
помидоры - две штуки
яйца - две штуки
сметана - 2/3 стакана
сыр твердый - 100 грамм
соль по вкусу
зелень петрушки и базилика рубленая - один стакан ложка

Для начинки мелко нарезанные лук и грибы обжарить на растительном масле, посолить.
Для теста размягченный маргарин взбить, добавить сметану, соль, сахар, гашенную уксусом соду и просеянную муку. Из готового теста раскатать лепешку и уложить ее в смазанную маслом форму, сформовав бортики.
На лепешку выложить начинку, на нее — зелень, нарезанные кружочками помидоры. полить сметаной, взбитой с яйцами, посыпьте тертым сыром и запечь в духовке 40 минут.
При подаче выложить пиццу на блюдо.