Пирог Счастливая ночь
Время
3 часа
активно: 30 минут
подготовка: 30 минут
настаивать: 2 часа
Порции
1 пирог диаметром 25 см
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Пирог 'Счастливая ночь' — вкусное блюдо с нежным тестом и оригинальной начинкой из трески, креветок и овощей с пряностями.
Как приготовить Пирог Счастливая ночь – пошаговый рецепт
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаМасло соединить с маргарином, добавить 2 яичных желтка, постепенно всыпать муку, молоко и соль. Тщательно перемешать до однородной массы, накрыть полотенцем и выдержать 30 минут.
- Формирование пирогаРазделить тесто пополам и раскатать в круглые коржи. Один корж положить на дно формы диаметром 25 см, сверху выложить начинку и накрыть вторым коржом. Смазать взбитым яичным желтком.
- Выпекание пирогаВыпекать пирог в предварительно разогретой до умеренной температуры духовке в течение 30 минут.
- Подготовка начинки - маринование креветокКреветки заправить чесноком, тмином, перцем, солью, полить лимонным соком, тщательно перемешать и оставить на 2 часа.
- Приготовление овощной основы начинкиРепчатый и зеленый лук, помидоры, петрушку, томатную пасту, бульонный кубик и треску потушить с оливковым маслом.
- Завершение начинкиДобавить оливки, зеленый горошек, подготовленных креветок и довести все до готовности.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирог, пирог с рыбой, пирог с креветками, домашняя выпечка, треска, креветки, томатная паста, оливки, горошек, рецепт пирога, русская кухня
