Пирог с бараниной
Домашний пирог с ароматной начинкой из баранины и овощей, покрытый хрустящим тестом с кукурузной мукой.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 пирог
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- фарш бараний - 500 грамм
- лук репчатый - 2 головки
- помидоры - 3 штуки
- сладкий перец - 1 штука
- яйца вареные - 2 штуки
- мука пшеничная - 3 стакана
- оливковое масло - 1 чайная ложка
- мука кукурузная - 1 стакан
- вода кипяченая подсоленная - 1 стакан
- яйцо - 1 штука (для смазывания)
Пошаговый рецепт пирога с бараниной
- Приготовление начинкиФарш потушить с измельченными овощами и вареными яйцами.
- Приготовление тестаПшеничную муку тщательно перемешать с оливковым маслом, соединить с подсоленной кипяченой водой, замесить и выдержать 15 минут.
- Формирование пирогаРаскатать тесто тонким слоем на столе, посыпанном кукурузной мукой, и разрезать на две части. Одну часть теста положить на смазанный жиром противень так, чтобы тесто заняло весь противень.
- Финальная сборка и выпеканиеВыложить начинку на тесто, накрыть второй частью теста, поверхность смазать взбитым яичным желтком и выпекать в духовке до готовности.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог, пирог с бараниной, баранина, начинка, тесто, выпечка, домашняя кухня, овощи, помидоры, сладкий перец, яйца, рецепт пирога
