Пикантный сырный пирог
Время
1 час 10 минут
активно: 20 минут
подготовка: 50 минут
Порции
1 пирог
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Пикантный сырный пирог с насыщенной сырной начинкой и ароматными специями, украшенный свежими редисом или огурцом и зеленью.
Пошаговый рецепт приготовления пикантного сырного пирога
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаНасыпать муку в чашку. Втереть маргарин и сахар так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Добавить сметану и замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто тонко и выложить в форму для пирога. Поставить в прохладное место на 15–20 минут.
- Выпекание основыРазогреть духовку до 170 °С. Поставить форму в самую нижнюю часть духовки и запечь пирог вслепую примерно 10 минут.
- Приготовление начинкиРазмять сыр, взбить яйца. Смешать сыр, яйца, творог, сливки и добавить паприку, кайенский перец, соль и бренди по вкусу.
- Выпекание пирога с начинкойВыложить начинку на выпеченное тесто и запечь 15–20 минут, пока корочка пирога не станет золотистой. Охладить.
- Украшение и подачаУкрасить пирог рублеными редисом или огурцом и петрушкой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирог, сырный пирог, пикантный пирог, выпечка, закуска, творог, сыр, маргарин, паприка, кайенский перец, бренди, редис, огурец, петрушка
