Пастейзиньос
Время
40 минут
активно: 20 минут
подготовка: 20 минут
Порции
10 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Традиционное блюдо с заварным тестом и бараниной, запеченное в духовке с начинкой из мяса, яиц, оливок и сыра.
Пошаговый рецепт приготовления Пастейзиньос
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление начинкиМелко нарезанный лук обжарить с оливковым маслом, добавить мясной фарш, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета мяса. Прогреть на умеренном огне в течение 20 минут, чтобы вся жидкость впиталась. Затем добавить измельченную петрушку и снять с огня. Добавить измельченные яйца, нарезанные оливки и тертый сыр, тщательно перемешать.
- Формирование и выпеканиеТесто отсадить из кондитерского мешка в виде лепешек диаметром 5–6 см на слегка смазанный маслом противень. Выпекать в умеренно нагретой духовке в течение 20 минут. Охладить выпеченные изделия и сделать надрез, чтобы наполнить их начинкой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Португальская
Теги: Пастейзиньос, пирог, бараний фарш, заварное тесто, выпечка, оливки, сыр, петрушка, традиционная кухня
