Пирог с куриным паштетом
Вкусный пирог с куриным паштетом и тушеными шампиньонами в сливках на слоеном тесте.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
1 пирог
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
420 ккал
Ингредиенты:
- курица - одна штука
- тесто слоеное - 600 грамм
- масло растительное - одна столовая ложка
- булка городская - одна штука
- молоко - 1 стакан
- масло сливочное - 100 грамм
- яйцо - две штуки
- сливки - 3/4 стакана
- шампиньоны нарезанные - 2-3 столовых ложки
- лук репчатый - 1 головка
- мускатный орех тертый
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления пирога с куриным паштетом
- Подготовка куриного паштетаКуриную тушку промыть, посолить и пожарьте в духовке до готовности. Остудить, отделить мякоть от костей и пропустить через мясорубку. В фарш добавить спассерованный лук, рубленую зелень, размоченную в молоке булку, сливочное масло, яйца, соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешать.
- Подготовка теста и начинкиСлоеное тесто раскатать в пласт и разделить на две части. Один пласт теста выложить в форму, сверху равномерно распределить фарш и тушеные со сливками шампиньоны.
- Выпекание пирогаНакрыть сверху вторым пластом теста, защипнуть края, сверху сделать отверстие для выхода пара и смазать поверхность льезоном. Поставить пирог в духовку и выпекать 45 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог с куриным паштетом, курица, слоеное тесто, шампиньоны, выпечка, домашний пирог, рецепт пирога, паштет, тушеные грибы, сливки
