Донской пирог с ливером и луком
Время
2 часа
активно: 1 час
подготовка: 1 час
Порции
1 пирог
Сложность
Средняя
Калории
450 ккал
на порцию
Традиционный Донской пирог с дрожжевым тестом, начинкой из ливера, зеленого и репчатого лука с вареными яйцами.
Пошаговый рецепт Донского пирога с ливером и луком
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаПриготовить дрожжевое опарное тесто согласно рецепту на сайте.
- Подготовка начинкиОбжарить лук в растительном масле. Отварить сердце и легкое, пропустить их через мясорубку, затем обжарить в масле и приправить по вкусу.
- Формирование пирогаРаскатать 2/3 теста в пласт и уложить на смазанный противень. Выложить лук, затем ливер и нарезанные кружочками вареные яйца. Накрыть оставшимся пластом теста и защипнуть края.
- Выпекание пирогаДать пирогу расстояться 30 минут, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке 1 час.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: Донской пирог, ливер, дрожжевое тесто, пирог с луком, русский рецепт, домашняя кухня, печеный пирог
