Овощной пирог с грибами и беконом
Время
1 час 10 минут
активно: 30 минут
подготовка: 40 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
360 ккал
на порцию
Вкусный овощной пирог с грибами, беконом и сыром гауда, с нежным сливочно-яичным соусом.
Пошаговый рецепт приготовления овощного пирога с грибами и беконом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаПросеять муку, добавить 1 яйцо, сливочное масло, нарезанное хлопьями, 1/2 чайной ложки соли, рубленые фундук и уксус. Замесить тесто, скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и выдержать в холодильнике 30 минут.
- Подготовка начинкиГрибы замочить в теплой воде на 20 минут, затем крупно порубить.
- Приготовление заливкиВзбить оставшиеся яйца, сливки и три столовых ложки воды. Заправить солью, черным перцем и молотым мускатным орехом.
- Выпекание основыРаскатать тесто и уложить на смазанный маслом противень. Сформировать бортики, проткнуть тесто вилкой и выпекать при 200 °С 15 минут.
- Формирование пирога и финальная выпечкаВыпеченную основу выложить луком-пореем, грибами, ломтиками помидоров и бекону, залить сливочно-яичной смесью. Посыпать сыром гауда и запекать еще 10–15 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: овощной пирог, грибной пирог, пирог с беконом, пирог с грибами, рецепт пирога, закусочный пирог, выпечка, сыр гауда, лук-порей, помидоры черри, сливки, фундук
