Пирог с грибами, беконом и сыром
Вкусный пирог с грибами, беконом и сыром, запечённый до золотистой корочки с ароматной зеленью и тимьяном.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 стакан
- маргарин - 100 грамм
- яйцо - 4 штуки
- вода - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу
- грибы свежие - 400 грамм
- бекон - 120 грамм
- лук зеленый - 200 грамм
- молоко - 2 столовые ложки
- тимьян сушеный - 1 чайная ложка
- сыр твердый тертый - 3 столовые ложки
- зелень укропа рубленая - 1 столовая ложка
- перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления пирога с грибами
- Приготовление тестаРастереть маргарин с мукой, добавить соль, яйцо и воду. Замесить тесто, скатать в шар и охладить.
- Выпекание основыТесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму, наколоть вилкой. Положить пергамент по диаметру формы, насыпать сухую фасоль или горох. Выпекать в духовке при 220°C 10 минут, убрать фасоль и бумагу и выпекать до образования светло-золотистой корочки.
- Приготовление начинкиБекон и грибы нарезать ломтиками и обжарить вместе с нашинкованным луком, добавить соль, перец и тимьян.
- Сборка и запекание пирогаВ выпеченную основу уложить слой бекона, на него грибы с луком, залить смесью яиц и молока. Посыпать сыром и запекать до готовности.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог с грибами, грибной пирог, пирог с беконом, запечённый пирог, русская кухня, выпечка с грибами, тимьян, сыр, лук зелёный, рецепт пирога
