Сырный пирог с беконом и перцем

Пошаговый рецепт приготовления сырного пирога с беконом и перцем

1. Приготовление теста
   Муку растереть с маслом до получения крошек, влить 3 столовые ложки воды с солью и замесить тесто. Выдержать его в холодильнике 30 минут.
2. Приготовление начинки
   Бекон, сыр и перец нарезать мелкими кубиками, добавить зелень, яйца, взбитые со сметаной, соль и перец и перемешать.
3. Формирование пирога
   Тесто раскатать и выложить в форму, смазанную маслом, сформовать бортики, посыпать сухарями и выложить начинку.
4. Выпекание
   Выпекать пирог при 220 °C в течение 40 минут до образования золотистой корочки.