Пирог с сыром
Традиционный пирог с сыром сулугуни или брынзой на основе кисломолочного теста с кефиром и яйцами.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
420 ккал
Ингредиенты:
- кефир - 500 грамм
- яйцо - 4 штуки
- мука пшеничная - 700 грамм
- соль - 1/2 ч. ложки
- сода - на кончике ножа
- сыр сулугуни или брынза - 500 грамм
- масло сливочное - 100 г
Пошаговый рецепт приготовления пирога с сыром
- Приготовление тестаИз кефира, 2-х яиц, соли, соды и муки замесить некрутое тесто, разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт.
- Приготовление начинкиСыр измельчить, добавить масло, 2 яйца и растереть до получения однородной массы.
- Сборка пирога и выпеканиеНа смазанный маслом противень поочередно укладывать пласты теста и начинку слоем 0,5 см. Верхний слой начинки оставить открытым. Выпекать в духовке 25–30 минут.
- ПодачаГотовый пирог разрежьте на порционные куски и подавайте к столу.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог с сыром, пирог, сыр сулугуни, брынза, выпечка, кефир, домашняя кухня, вкусный пирог, рецепт пирога с сыром, летняя выпечка
