Оладьи с яблоками
Вкусные оладьи с яблоками – нежные и ароматные, идеально подходят для завтрака или полдника. Рецепт включает дрожжевое тесто и сочные ломтики яблок.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 40 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
210 ккал
Ингредиенты:
- 540 грамм мука пшеничная
- 1 яйцо
- 450 грамм молоко или вода
- 12 грамм дрожжи
- 18 грамм сахар (для теста)
- 90 грамм сахар (для подачи)
- 6 грамм соль
- 120 грамм яблоки
- 50 грамм масло топленое
- 120 грамм сметана
Пошаговый рецепт оладий с яблоками
- Приготовление тестаВ теплом молоке растворяют дрожжи, добавляют яйцо, растертое с сахаром и солью, и при непрерывном помешивании всыпают муку. Посуду с тестом накрывают полотенцем и ставят в теплое место для брожения на 40 минут.
- Подготовка яблокЯблоки очищают от кожицы и сердцевины, нарезают тонкими ломтиками.
- Соединение теста с яблокамиПеред выпечкой яблоки соединяют с готовым тестом и осторожно перемешивают.
- Жарка оладийЖарят оладьи на смазанной топленым маслом разогретой сковороде с толстым дном. Тесто берут ложкой, смоченной в воде, выкладывают на сковороду и жарят с обеих сторон до румяной корочки.
- ПодачаОладьи подают на порционных тарелках, полив сметаной и посыпав сахаром.
Кухня:
Русская
Теги:
оладьи, оладьи с яблоками, яблочные оладьи, дрожжевые оладьи, завтрак, русская кухня, рецепт оладий, сладкие оладьи, сметана, яблоки, топленое масло
