Повидло из клубники

клубника - 1 килограмм
сахар - 750 г

Подготовленные ягоды протереть через сито, варить в собственном соку без добавления сахара до загустения ( за ложкой должна оставаться бороздка).
В кипящую массу всыпать сахар, перемешать варить еще 25 минут. Теплое повидло разлить по банкам, закрыть их полиэтиленовой крышкой или пергаментом и хранить в холодном и темном месте.