Варенье виноградное

виноград - 1 килограмм
Для сиропа:
сахар - 1 килограмм
вода - 1 стакан

Ягоды отделить от плодоножек, промыть, залить на 2 минуты водой, нагретой до 80 °С, затем воду слить.
Для сиропа воду соединить с сахаром и довести до кипения.
залить виноград кипящим сиропом и варить 20 минут на слабом огне. снять с огня, оставить на 8 часов, затем вновь довести до кипения и варить 40 минут. Ягоды отделить от сиропа, разложить в банки. Сироп варить 15 минут, затем залить им ягоды. Можно добавить ванилин.