Варенье виноградное
Классический рецепт варенья из винограда с простым сиропом из сахара и воды, с возможным добавлением ванилина для аромата.
Как готовить:
Время приготовления:
9 часов 30 минут
— активное время: 1 час 15 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 8 часов
Количество:
На несколько банок варенья
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- виноград - 1 килограмм
- сахар - 1 килограмм
- вода - 1 стакан
Пошаговый рецепт варенья из винограда
- Подготовка ягодЯгоды отделить от плодоножек, промыть, залить на 2 минуты водой, нагретой до 80 °С, затем воду слить.
- Приготовление сиропаСоединить воду с сахаром и довести до кипения.
- Первое варение виноградаЗалить виноград кипящим сиропом и варить 20 минут на слабом огне.
- Отдых вареньяСнять с огня, оставить на 8 часов.
- Второе варение виноградаВновь довести до кипения и варить 40 минут.
- Подготовка к хранениюОтделить ягоды от сиропа, разложить в банки.
- Третье варение сиропаСироп варить 15 минут.
- Финальное объединениеЗалить ягоды вареным сиропом. По желанию добавить ванилин.
Кухня:
Русская
Теги:
варенье виноградное, виноград, консервация, домашнее варенье, рецепт варенья, заготовки, сахарный сироп, ванилин, консервация ягод
