Капуста маринованная
Время
3 дней 35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
настаивать: 3 дней
Порции
1 банка
Сложность
Легкая
Калории
50 ккал
на 100 г
Простой рецепт маринованной капусты с морковью, уксусом, солью, сахаром и специями. Идеально подходит для домашнего консервирования овощей.
Пошаговый рецепт приготовления маринованной капусты
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка капусты и морковиКапусту очищают, шинкуют тонкой соломкой, посыпают солью и слегка перетирают до появления сока. Добавляют по вкусу морковь, нашинкованную соломкой.
- Подготовка маринадаВоду доводят до кипения, всыпают соль (60 грамм), сахар (150 грамм), специи (три лавровых листа, 3 горошины душистого перца) и кипятят. В конце добавляют 1 стакан 9%-го уксуса.
- Маринование капустыКапусту с морковью укладывают в трехлитровую банку, заливают охлажденным маринадом, закрывают крышкой и ставят в холодное место.
- НастаиваниеЧерез 3 дня капуста готова к употреблению.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: капуста, маринованная капуста, капуста с морковью, маринад для капусты, домашнее консервирование, уксус, специи, вкусный рецепт капусты, соленая капуста
