Помидоры кисло-сладкие
Рецепт приготовления кисло-сладких красных помидоров с чесноком и зеленью, законсервированных в рассоле с лимонной кислотой.
Как готовить:
Время приготовления:
23 минуты
— активное время: 8 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
40 ккал
Ингредиенты:
- помидоры красные крепкие - 550 грамм
- вода - 1,5 литров
- соль - 35 грамм
- кислота лимонная - 6 грамм
- чеснок - 2 зубчика
- зелень (укроп, петрушка, базилик) - 15 г
Пошаговый рецепт приготовления Помидоров кисло-сладких
- Подготовка помидоровОтобрать примерно одинаковые по размеру и окраске помидоры, промыть, обсушить.
- Укладка в банкиУложить помидоры в банки вместе с чесноком и зеленью (укроп, петрушка, базилик).
- Приготовление рассолаПриготовить рассол из воды, соли и лимонной кислоты и залить им помидоры в банках.
- Прогревание банокПрикрыть банки крышками и поставить на прогревание в кипящую воду: литровые банки выдерживать 8 минут, двухлитровые – 12 минут, трёхлитровые – 20 минут.
- Закатка и охлаждениеПосле прогревания укупорить банки и остудить.
Кухня:
Русская
Теги:
помидоры, кисло-сладкие помидоры, консервация, закатка, чеснок, укроп, петрушка, базилик, лимонная кислота, рассол, домашняя заготовка, соленые помидоры
