Помидоры кисло-сладкие

помидоры красные крепкие - 550 грамм
вода - 1,5 литров
соль - 35 грамм
кислота лимонная - 6 грамм
чеснок - 2 зубчика
зелень (укроп, петрушка, базилик) - 15 г

Отобрать примерно одинаковые по размеру и окраске помидоры, промыть, обсушить, уложить в банки вместе со всем остальным.
Залить кипящим рассолом из воды, соли, лимонной кислоты. Банки прикрыть крышками и поставить на прогревание, выдерживая в кипящей воде литровые банки 8 минут, двухлитровые – 12 минут, трёхлитровые – 20 минут. Затем укупорить и остудить.