Торт День рождения
Шоколадный торт с белым, молочным и темным шоколадом, прослоенный вишней и пропитанный сахарным сиропом, украшенный глазурью и мастикой.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
на 1 торт
Сложность:
Сложная
Калорийность на порцию:
500 ккал
Ингредиенты:
- бисквит шоколадный готовый - 200 грамм
- сироп сахарный - 50 грамм
- вишня консервированная - 100 грамм
- молоко - 6 столовых ложек
- сахар - 9 столовых ложек
- желатин - 6 чайных ложек
- сливки густые - 6 стаканов
- шоколад белый - 200 грамм
- шоколад молочный - 200 грамм
- шоколад темный - 200 грамм
- глазурь сахарная - 250 грамм
- мастика пищевая - 100 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Торта День рождения
- Приготовление шоколадных массМолоко (по 2 столовых ложки), сахар (по 3 столовых ложки) и 2 столовые ложки воды прокипятите, разделите массу на три части. Одну часть соедините с белым шоколадом, вторую — с молочным, третью — с темным. Введите распущенный желатин (по 2 чайных ложки), взбитые сливки (по 2 стакана), охладите.
- Подготовка бисквитаБисквит разрежьте по горизонтали на 2 коржа.
- Сборка тортаОдин корж уложите в форму и пропитайте сахарным сиропом. Выложите слой темной, затем слой молочной шоколадной массы. Слои повторите и уложите второй корж бисквита, пропитанный сахарным сиропом.
- Финальное оформлениеНа бисквит выложите половину белой шоколадной массы, вишню, затем из оставшейся белой массы сформуйте купол. Торт оформите глазурью и цветочками из мастики.
Кухня:
Русская
Теги:
торт, десерт, шоколадный торт, торт с вишней, праздничный торт, шоколад, белый шоколад, молочный шоколад, темный шоколад, глазурь, мастика, сладкий десерт
