Торт «С Днем Рождения» – шоколадный бисквит с кремом и мастикой

Пошаговый рецепт приготовления Торта С днем рождения

1. Приготовление крема
   Для крема охлажденные сливки взбить до образования пышной массы, в конце взбивания постепенно добавить сахарную пудру, растопленные на водяной бане белый и темный шоколад, ликер и перемешать до однородной массы.
2. Сборка торта
   Бисквит разрезать по горизонтали на 3–4 коржа, пропитать сиропом, прослоить приготовленным кремом и соединить коржи. Поверхность смазать оставшимся кремом, торт охладить.
3. Украшение и оформление
   После охлаждения готовый торт покрыть раскатанным марципаном, оформить мастикой.