Мармеладный торт
Нежный мармеладный торт с легкой лимонной глазурью, украшенный кусочками мармелада и сахарной пудрой. Простой в приготовлении десерт, идеально подходит для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 40 минут
Количество:
1 торт
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- мармелад - 250 грамм
- маргарин - 130 грамм
- яйцо - 9 штук
- сахар - 9 столовых ложек
- мука пшеничная - 6 столовых ложек
- сок лимонный для торта - 1 столовая ложка
- сок лимонный для глазури - 1/2 столовой ложки
- крахмал - 3 чайные ложки
- сахарная пудра - 3 стакана
Пошаговый рецепт приготовления мармеладного торта
- Подготовка яиц и мукиЯйца промыть, отделить 1 белок для приготовления глазури. Муку соединить с крахмалом.
- Взбивание яичной массыЯйца взбить с сахаром в течение 20 минут до устойчивой пены, в конце добавить лимонный сок.
- Приготовление тестаПостепенно подсыпая муку с крахмалом в взбитую массу, замесить однородное тесто.
- Добавление маргарина и мармелада100 грамм маргарина растопить до сметанообразной консистенции и осторожно перемешать с тестом, одновременно добавить кусочки мармелада, оставив немного для оформления.
- Выпекание тортаВыпекать в смазанной оставшимся маргарином форме при 200 °C. Готовность определять по упругости при нажатии на поверхность бисквита. После выпечки охладить.
- Приготовление глазуриОхлажденный яичный белок соединить с лимонным соком, добавить 3 нормы сахарной пудры и взбивать миксером до устойчивой пены, постепенно добавляя оставшуюся сахарную пудру.
- Украшение тортаНанесите глазурь на поверхность торта, украсьте мармеладом и по желанию цветными сахарными посыпками.
Кухня:
Русская
Теги:
мармеладный торт, торт с мармеладом, десерт, лимонная глазурь, праздничный торт, домашний торт, выпечка, сладкий торт, рецепт торта
