Пирог грушевый
Время
1 час 50 минут
активно: 50 минут
подготовка: 1 час
Порции
1 пирог
Сложность
Средняя
Калории
450 ккал
на порцию
Классический пирог с грушами, миндалем и изюмом на хрустящем тесте с ароматом корицы и рома.
Пошаговый рецепт приготовления грушевого пирога
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаИз муки, взбитого масла, 150 грамм сахарной пудры, яйца и 1 яичного желтка замесить тесто, выдержать его на холоде 1 час.
- Подготовка начинкиВскипятить 1 стакан воды с сахаром, положить очищенные и нарезанные ломтиками груши, припускать 10 минут, затем охладить. Добавить изюм, корицу, миндаль и ром.
- Выпечка пирога2/3 раскатанного теста уложить в выстеленную пергаментом форму, сверху разложить груши. Оставшееся тесто фигурно нарезать и накрыть им пирог. Смазать тесто взбитым с 2 столовыми ложками воды желтком и выпекать 50 минут при 190°С.
- ПодачаГотовый пирог остудить в форме, выложить на блюдо и посыпать двумя столовыми ложками сахарной пудры.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирог, грушевый пирог, десерт с грушами, выпечка с миндалем, изюм, корица, ром, сладкая выпечка
