Песочное лимонное печенье с цедрой, присыпанное пудрой
Время
46 минут
активно: 6 минут
подготовка: 40 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
120 ккал
на порцию
Простое песочное печенье, весь вкус которого строится на цедре. Лимон возьмите с яркой кожурой и снимайте только жёлтый слой, белый горчит. Сахара в тесте немного, и пудра сверху заметна на вкус. В духовке печенье проводит считаные минуты, но перед этим тесто полчаса лежит в холодильнике.
Пошаговый рецепт приготовления лимонного печенья
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаВзбить масло, добавить сахар и продолжать взбивать до однородной массы. Добавить яйцо, лимонную цедру и соединить с мукой и содой. Поставить в холодильник на 30 минут.
- Формирование печеньяРаскатать тесто на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,5 см и вырезать формочками для печенья. Переложить фигурки на противень и сделать вилкой проколы, затем присыпать сахарной пудрой.
- ВыпеканиеВыпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 5–6 минут. Охладить на противне и подавать.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Почему печенье пригорело?
Тонкое песочное печенье печётся быстро. Достаньте его, как только края слегка подрумянятся.
Сколько цедры брать?
По рецепту 2 чайные ложки, это цедра примерно одного лимона.
Кухня: Русская
Теги: лимонное печенье, печенье с лимоном, домашнее печенье, рецепт печенья, сливочное печенье, лимонная цедра, выпечка, десерт
