Апельсиновое печенье
Апельсиновое печенье с ароматной цедрой, нежной текстурой и шоколадной глазурью. Отличный десерт для чаепития и сладкого перекуса.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
10-12 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- масло сливочное или маргарин - 400 грамм
- сахар - 400 грамм
- яичный белок - 5 штук
- цедра 1 апельсина
- мука пшеничная - 250 грамм
- джем апельсиновый - 200 грамм
- шоколад - 200 грамм
Пошаговый рецепт приготовления апельсинового печенья
- Взбивание белковОхлажденные яичные белки взбивают до устойчивой пены.
- Приготовление тестаРазмягченное масло растирают с сахаром до пышной массы, добавляют тертую цедру и муку, хорошо перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками.
- Выпекание печеньяТесто раскладывают чайной ложкой на смазанный маслом лист и выпекают при 150-160°C до румяной корочки. Охлаждают.
- Сборка и глазировкаГотовое печенье склеивают по два апельсиновым джемом и глазируют шоколадом, растопленным на водяной бане.
Кухня:
Русская
Теги:
апельсиновое печенье, десерт, печенье с джемом, шоколадное печенье, домашняя выпечка, сладкое угощение, праздничное печенье, выпечка с апельсином
