Печенье лимонное

мука пшеничная - 1 1/2 стакана
масло сливочное или маргарин - 180 грамм
сахар - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - одна штука
цедра 1 литров имона тертая
разрыхлитель для теста для теста - одна чайная ложка
масло растительное - одна чайная ложка
сахарная пудра - 1 стакан
ликер лимонный - четыре столовых ложки
цукаты

Сливочное масло взбить до мягкой пышной консистенции, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Затем добавить яйцо и лимонную цедру, хорошо размешать и ввести небольшими порциями муку, смешанную с разрыхлителем. замесить тесто, поставить на 30 минут в холодильник.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать круглое печенье, уложить его на смазанный растительным маслом противень и выпекать при 180 °С в течение 10–15 минут.
Для глазури растереть сахарную пудру с ликером в густую пластичную массу.
смазать глазурью остывшее печенье, оформить цукатами.