Печенье «Нежность» на пиве с пивной глазурью и кокосом
Время
1 час 30 минут
активно: 20 минут
подготовка: 1 час 10 минут
Порции
1 порция
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Необычное печенье на пиве. Маргарин натирают на тёрке, смешивают с мукой и тёмным пивом и охлаждают час. Из толстого пласта вырезают фигурки и пекут до золотистого цвета. Глазурь варят из сахарной пудры со светлым пивом и соединяют со взбитыми белками. Остывшее печенье покрывают глазурью и посыпают кокосом.
Пошаговый рецепт приготовления печенья Нежность
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаМаргарин натереть на тёрке, добавить муку, пиво, замесить тесто и охлаждать его 1 час.
- Выпекание печеньяРаскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см, с помощью выемок вырезать из него фигурки, уложить их на противень, смазанный маслом и выпекать при 180 С до золотистого цвета.
- Приготовление глазуриСахарную пудру смешать с пивом и варить смесь до загустения. Белки взбить в устойчивую пену, затем, при постоянном помешивании, соединить с сиропом.
- Покрытие печенья глазурьюПеченье остудить, покрыть приготовленной глазурью и посыпать кокосовой стружкой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Будет ли печенье пахнуть пивом?
Нет. Пиво при выпечке даёт только рассыпчатость и лёгкую сладковатую ноту.
Зачем натирать маргарин?
Холодный тёртый маргарин распределяется по муке крошкой, и печенье получается слоистым.
Кухня: Русская
Теги: печенье, нежность, пиво, кокосовая стружка, маргарин, сахарная пудра, глазурь, домашняя выпечка, десерт
