Печенье Валентинки

мука пшеничная - 2 3/4 стакана
сахар - 1 стакан
масло сливочное - 100 грамм
яйцо - две штуки
сметана - 1 стакан
миндаль измельченный - одна столовая ложка
соль - одна чайная ложка
сода - одна чайная ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
ванилин - на кончике ножа
джем ягодный - 1/2 стакана
кокосовая стружка разноцветная - 100 грамм

взбить масло с сахаром, добавить яйца и сметану, затем ванилин и миндаль. всыпать смесь муки с солью и мускатным орехом, добавить соду, погашенную лимонным соком, замесить тесто, охладить.
разделить тесто на несколько частей, раскатать, вырезать формочками сердечки и выпекать при 180 °С до зарумянивания.
Горячие сердечки смазать джемом, посыпьте кокосовой стружкой и охладить.