Медовое печенье на дрожжах с пряностями и миндалём
Время
27 минут
активно: 12 минут
подготовка: 15 минут
Порции
10 порций
Сложность
Легкая
Это печенье ближе к пряникам: без яиц, на мёде и растительном масле, с дрожжами и приправой для пряников. Мёд с сахаром и маслом прогревают и остужают до 40 °C, иначе горячая смесь убьёт дрожжи. Тесто раскатывают в пласт толщиной сантиметр, смачивают сладкой водой, режут фигурно и украшают миндалём.
Пошаговый рецепт приготовления печенья Медовое
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка медовой смесиВ мед добавить сахар, соль и растительное масло, разогреть и охладить до 40 °C.
- Замес тестаДобавить приправу для пряников, муку и разведённые в небольшом количестве воды сухие дрожжи, замесить тесто.
- Формирование печеньяРаскатать тесто в пласт толщиной 1 см, смочить сладкой водой, фигурно нарезать и украсить миндалём.
- ВыпеканиеВыпекать при умеренном нагреве в течение 10–12 минут.
- ПодачаПодавать печенье с кофе или чаем.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Зачем смачивать печенье сладкой водой?
Так на поверхности образуется глянцевая корочка, а миндаль лучше держится.
Подходит ли это печенье для поста?
Да, в нём нет яиц, молока и масла животного происхождения.
Кухня: Русская
Теги: печенье, медовое печенье, мед, пряники, миндаль, десерт, выпечка, чай, кофе, домашняя выпечка
