Ореховое печенье-конвертики с начинкой из орехов, изюма и корицы
Время
55 минут
активно: 25 минут
подготовка: 30 минут
Порции
48 штук
Сложность
Средняя
Калории
150 ккал
на порцию
Печенье с начинкой, а не с орехами в тесте. Тесто замешивают на молоке с содой, растопленном масле и яйцах, делят на шесть частей и каждую режут на восемь квадратов. Начинка из прокрученных орехов, изюма, сахара и корицы. Квадраты складывают треугольником, защипывают и пекут при невысокой температуре до светло-коричневого цвета.
Пошаговый рецепт приготовления орехового печенья
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаМуку просеять горкой на стол, сделать в ней углубление. Влить молоко с разведенной в нем содой, растопленное масло, взбитые яйца и добавить сахар. Замесить некрутое тесто и разделить его на 6 частей.
- Формирование печеньяКаждую часть теста раскатать и разрезать на 8 квадратов.
- Подготовка начинкиОрехи пропустить через мясорубку, смешать с сахаром, изюмом и корицей.
- Сборка печеньяВыложить начинку на тесто, сложить каждый квадрат вдвое, соединив противоположные углы, и защипнуть края.
- ВыпеканиеСмазать изделия яичным желтком и выпекать при 150 °С до светло-коричневого цвета, примерно 25 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Зачем печь при 150 °С?
Так тесто пропекается, а орехи в начинке не пригорают.
Как сохранить печенье мягким?
Храните в закрытой коробке. На следующий день оно становится даже вкуснее.
Кухня: Русская
Теги: печенье, ореховое печенье, рецепт печенья, домашняя выпечка, печенье с орехами, изюм, корица, сладкое, десерт
