Печенье Золотая нива (2)

яйца - пять штук
маргарин - 200 грамм
сметана - три столовых ложки
мука пшеничная - 320 грамм
сода пищевая - пять столовых ложек
Для глазури:
сахар - пять столовых ложек
сметана - три столовых ложки
какао-порошок - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
вафли и орехи грецкие измельченные - две столовых ложки

Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков.
Желтки растереть с маргарином и сметаной в однородную массу, всыпать муку, смешанную с содой. Быстро замесить тесто. раскатать его слоем толщиной 0,5 см и круглой выемкой вырезать печенье, наколите его вилкой в нескольких местах. выпекать в духовке 20 минут при 240 °С.
Для глазури смешать сахар со сметаной, какао-порошком, сливочным маслом и прогрейте смесь на слабом огне.
Выпеченное печенье покрыть глазурью, посыпьте рублеными орехами и измельченными вафлями.