Детские маффинсы

Пошаговый рецепт приготовления Детских маффинсов

1. Подготовка теста
   Сливочное масло или маргарин взбить миксером на максимальном уровне 3 минуты, затем постепенно добавить сахар и ванильный сахар, взбивать до образования однородной массы.
2. Добавление яиц и сметаны
   По одному вмешать яйца, а затем добавить сметану и аккуратно перемешать.
3. Добавление муки и разрыхлителя
   Просеять муку и разрыхлитель, порционно добавить в яичную массу, тщательно перемешать до однородности.
4. Выпекание
   Заполнить формочки для маффинов тестом на 3/4 и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180°C. После выпекания оставить маффины в форме на 5 минут.
5. Украшение маффинов
   Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане, затем горячим шоколадом небольшими порциями нанести на поверхность остывших маффинов и быстро размазать кистью.