Детские маффинсы

масло сливочное или маргарин - 175 грамм
сахар - 125 грамм
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - две штуки
сметана - 100 грамм
мука пшеничная - 200 грамм
разрыхлитель для теста - 3 ч. ложки
шоколад - 50 г

Сливочное масло или маргарин взбать миксером на максимальном уровне 3 мин, затем постепенно добавить сахар и ванилин, взбивать до тех пор, пока не образуется однородная масса. По одному вмешать яйца, а затем сметану.
Муку и разрыхлитель просеять и порционно добавить в яичную массу. Тесто заполнить в формочки на 3/4.
Выпекать в духовке 20 мин при 180°. Затем готовые маффинcы оставить на 5 мин в форме.
Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане (вода не должна кипеть!). Затем надо горячий шоколад маленькими порциями нанести на поверхность остывших маффинcов и быстро размазать мягкой кистью.
Рецепт прислала SWEETY