Имбирно-ореховые палочки
Имбирно-ореховые палочки — хрустящее печенье с ароматом имбиря, апельсиновой цедры и шоколада.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
Порция на несколько человек
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 250 грамм
- орехи грецкие молотые - 80 грамм
- имбирь молотый - 1 чайная ложка
- ванильный сахар - 1/2 пакетика
- сахар - 125 грамм
- маргарин - 200 грамм
- шоколад - 100 грамм
- масло сливочное - 50 грамм
- яичный желток - 1 штука
- цедра 2 апельсинов
- соль - щепотка
Пошаговый рецепт приготовления Имбирно-ореховых палочек
- Подготовка тестаМуку соединить со щепоткой соли, имбирем, ванильным сахаром, тертой цедрой, орехами и сахаром. Добавить 175 грамм охлажденного рубленого маргарина и растереть до получения однородной крупки.
- Формирование теста и выпечкаДве трети от полученной массы размять до состояния пластичного теста и охладить в течение 15–20 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 4–5 мм и положить на смазанный оставшимся маргарином противень. Поверхность смазать яичным желтком и равномерно посыпать оставшимися крошками теста. Выпекать при 220°C в течение 25 минут до золотистого цвета. Пока пласт не остыл, разрезать его на полоски величиной 2,6 см. Охладить.
- Глазирование шоколадомШоколад измельчить, соединить с маслом и растопить на водяной бане. Концы полосок окунуть в шоколад. Дать шоколаду застыть и подать к столу.
Кухня:
Русская
Теги:
имбирно-ореховые палочки, имбирное печенье, ореховое печенье, десерт, рецепт с имбирём, домашняя выпечка, апельсиновая цедра, шоколад, грецкие орехи
