Яблочные полоски

тесто слоеное - 500 грамм
яблоки - две штуки
сахар - четыре столовых ложки
корица молотая - 1/4 ч. ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
сливки густые - четыре столовых ложки
сахарная пудра - одна чайная ложка
шоколад - 100 г

Тесто раскатать и нарежьте полосками шириной, равной высоте яблок. Яблоки разрежьте пополам, вынув сердцевину, нарежьте их тонкими дольками и разложить ступеньками на полосках теста.
уложить полоски с яблоками на смазанный маслом противень, посыпьте сахаром, смешанным с корицей, сверху положить кусочки масла и выпекать до образования золотистой корочки. охладить.
оформить сливками, взбитыми с сахарной пудрой, и растопленным на водяной бане шоколадом.