Коржики с сыром
Вкусные коржики с сыром на основе обжаренной муки и молока, приготовленные с добавлением яйца и запечённые до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
на несколько порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 3 столовых ложки пшеничной муки
- 3 стакана тертого сыра
- 2 стакана молока
- 50 грамм сливочного масла
- 10 грамм толченых сухарей
- 1 яйцо
- 2 яичных желтка
Пошаговый рецепт приготовления коржиков с сыром
- Обжарьте муку на маслеМуку обжарить на сливочном масле до бледно-желтого цвета, затем слегка охладить.
- Смешайте с молоком и варитеСмешать обжаренную муку с молоком и варить примерно 5 минут.
- Добавьте сыр и яйцаДобавить тертый сыр, перемешать, влить яйцо и взбитые желтки, снова поставить на огонь и сильно взбивать, пока масса не закипит.
- Выпекайте коржикиСнять массу с огня, немного остудить, выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, разрезать на порции в виде прямоугольников и выпекать до готовности.
Кухня:
Русская
Теги:
коржики, сыр, выпечка, закуска, быстро, просто, домашняя кухня, десерт, сырные коржики
