Рулетики рыбные фаршированные
Вкусные рулетики из судака, фаршированные лимоном и грецкими орехами, запечённые под майонезом. Отличная холодная закуска к праздничному столу.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- судак с кожей - 1 килограмм филе
- лимон - 1 штука
- орехи грецкие рубленые - 2 штуки
- майонез - 100 грамм
- перец красный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- оливки для оформления
- лимон для оформления
- зелень для оформления
Пошаговый рецепт приготовления рыбных рулетиков фаршированных
- Подготовка рыбыФиле разрежьте на порционные куски толщиной 0,7 см, держа нож под углом 30–40°, отбейте их до 0,5 см, посолите, поперчите.
- Подготовка начинкиЛимон очистите от кожуры, разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте ломтиками.
- Формирование рулетиковНа край каждого куска отбитого филе уложите 2–3 ломтика лимона, посыпьте рублеными орехами. Сверните филе рулетиками.
- ЗапеканиеВыложите рулетики на смазанный маслом противень, полейте майонезом. Запекайте в духовке 20–25 минут. Охладите.
- ПодачаПеред подачей уложите рулетики на блюдо, оформите веточками зелени, ломтиками лимона и оливками.
Кухня:
Русская
Теги:
рыбные рулетики, судак, фаршированные рулеты, холодная закуска, запечённая рыба, лимон, грецкие орехи
