Рыбные оладьи

хек - 250 грамм филе
мука кукурузная - одна столовая ложка
соевый соус - одна столовая ложка
яйцо - одна штука
вино белое - одна столовая ложка
сахар - 2 ч. ложки
масло растительное - 2 1/2 столовых ложки
соль и перец черный молотый - по вкусу
листья зеленого салата

Рыбу пропустить через мясорубку. Полученный фарш смешать с мукой, яичным желтком, солью, перцем, 2 столовой ложки масла, соевым соусом и вином. Белок взбить с сахаром и влить в рыбную массу.

сформовать лепешки и обжарить с обеих сторон на масле до образования светло-золотистой корочки, затем нарежьте ломтиками.

подавать рыбные оладьи на листьях зеленого салата.