Рыбные оладьи
Вкусные рыбные оладьи из филе хека с добавлением соевого соуса и белого вина, подаются на листьях зеленого салата.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 250 грамм филе хека
- 1 столовая ложка кукурузной муки
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка белого вина
- 2 чайные ложки сахара
- 2 1/2 столовые ложки растительного масла
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- листья зеленого салата
Пошаговый рецепт приготовления рыбных оладий
- Подготовка фаршаРыбу пропустить через мясорубку. Полученный фарш смешать с кукурузной мукой, яичным желтком, солью, перцем, 2 столовыми ложками растительного масла, соевым соусом и белым вином.
- Подготовка белковой массыЯичный белок взбить с сахаром до пышной пены и аккуратно влить в рыбную массу, тщательно перемешать.
- Формирование и жаркаСформовать из массы лепешки и обжарить с двух сторон на растительном масле до светло-золотистой корочки.
- ПодачаНарезать оладьи ломтиками и подавать на листьях зеленого салата.
Кухня:
Русская
Теги:
рыбные оладьи, оладьи из рыбы, хек, закуска, быстро приготовить, вкусно, соевый соус, белое вино, рецепт оладий
