Нежные рыбные рулетики с овощным гарниром
Рыбные рулетики – нежные рулетики из рыбы, приготовленные на пару и поданные с овощным гарниром и майонезом. Отличная закуска или легкое горячее блюдо.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 400 грамм рыбы без кожицы и костей (филе)
- тертый имбирь по вкусу
- соль по вкусу
- 60 грамм вареного картофеля
- 40 грамм вареной моркови
- 40 грамм свежих или маринованных огурцов
- 40 грамм зеленого консервированного горошка
- 100 грамм густого майонеза
Пошаговый рецепт рыбы рулетики
- Подготовка и приготовление рулетиковРыбное филе посолить, посыпать тертым имбирем, свернуть рулетиками и сколоть шпажками. Плотно уложить рулетики в сотейник и залить горячей водой так, чтобы вода едва покрывала рулетики.
- Томление рулетиковПри слабом кипении припустить рулетики 20 минут. После приготовления охладить рулетики в бульоне.
- Приготовление гарнираОвощи (картофель, морковь, огурцы) нарезать кубиками, добавить зеленый горошек и майонез, хорошо перемешать. Охладить.
- Подача блюдаОстывшие рулетики нарезать ломтиками и разложить на овощной гарнир горкой. Украсить сладким перцем, маслинами, лимоном и зеленью. По желанию сверху рулетики можно глазировать рыбным желе.
Кухня:
Русская
Теги:
рыбные рулетики, рецепт рулетиков из рыбы, горячая закуска, паровые рулетики, рыба с овощами, здоровое питание, майонез, зеленый горошек, вареные овощи, имбирь
