Рулетики из макрели со шпинатом
Время
40 минут
активно: 20 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Вкусные рулетики из макрели, фаршированные шпинатом и луком, запечённые с маслом, подаются с нежным шпинатным соусом с лимонной цедрой.
Пошаговый рецепт приготовления рулетиков из макрели со шпинатом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление начинкиШпинат мелко нарежьте и обжарьте на части сливочного масла. Лук мелко нарежьте, спассеруйте на оставшемся масле, посолите, поперчите, добавьте панировочные сухари и перемешайте.
- Формирование рулетиковФиле макрели положите на доску кожей вниз, сверху ровным слоем выложите шпинатную массу, затем луковую. Оставляя свободными края, сверните филе рулетиками и скрепите шпажками.
- ЗапеканиеУложите рулетики в смазанный маслом противень и запекайте 15–20 минут при 220 °C.
- Приготовление соусаШпинат мелко нарежьте, добавьте сахар, тертую цедру лимона, влейте 0,5 стакана воды и припускайте 10 минут до мягкости, затем измельчите блендером в пюре.
- ПодачаПодавайте рулетики, нарезав ломтиками, с приготовленным соусом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рулетики из макрели, макрель, шпинат, рыбные рулетики, горячие закуски, запечённая рыба, соус из шпината, лимонная цедра, репчатый лук, рыбные блюда
