Яблоки под белковым кремом

яблоки - три штуки
сахар - три столовых ложки
сахарная пудра - три столовых ложки
яичный белок - 2 грамм
ваниль (пудра) - 2 грамм

Из яблок, не очищая их от кожицы, удалить круглой выемкой сердцевину. Образовавшиеся в яблоках углубления заполнить сахаром. Подготовленные яблоки уложить на противень, подлейте немного воды и запечь в духовке 10–15 минут.
Яичные белки взбить, добавляя ванильную пудру и небольшими порциями — половину сахарной пудры. перемешать крем ложкой, добавить оставшуюся сахарную пудру.
На подготовленные яблоки выпустите из кондитерского мешка крем и поставить в духовку на 1 минуту, чтобы крем слегка подрумянился.