Рис отварной
Ингредиенты для "Рис отварной"
рис - 1 килограмм
масло сливочное - 60 г
Способ приготовления "Рис отварной"
На 1 килограмм готового риса
Рис перебирают, моют и кладут в кипящую подсоленную воду ( 6 литров воды и 60 грамм соли на 1 килограмм крупы), быстро доводят до кипения и варят при слабом нагреве. Когда зерна набухнут и станут мягкими, откидывают рис на сито (можно промыть горячей кипяченой водой). Заправляют маслом и прогревают.
Используют как гарнир к блюдам из мяса, рыбы, птицы и для фарширования.
