Сэндвичи с лососем и зелёным маслом
Время
45 минут
активно: 15 минут
настаивать: 30 минут
Порции
5 порций
Сложность
Легкая
Калории
280 ккал
на порцию
Хлеб режут вдоль булки на три пласта по 0,5 см, корку срезают. Сливочное масло взбивают с рубленой зеленью, солью и лимонным соком. На первый пласт кладут ломтики лосося, накрывают вторым маслом вниз, сверху мажут зелёным маслом и закрывают третьим пластом. После 30 минут на холоде заготовку режут на сэндвичи шириной 4–5 см.
Пошаговый рецепт приготовления сэндвича с рыбой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка хлебаС хлеба срежьте корку, затем отрежьте вдоль булки 3 ломтика толщиной 0,5 см.
- Подготовка рыбыФиле лосося нарежьте тонкими широкими ломтиками.
- Приготовление зелёного маслаВзбейте сливочное масло с рубленой зеленью, солью и лимонным соком.
- Формирование сэндвичаОдин ломтик хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла, разложите на нем филе лосося. Второй ломтик хлеба также смажьте сливочным маслом, накройте рыбу (маслом вниз), слегка прижмите, сверху намазать зеленым маслом и накройте оставшимся ломтиком хлеба.
- Охлаждение и подачаОбровняйте края и выдержите на холоде не менее 30 минут. Перед подачей разрежьте заготовку на отдельные сэндвичи шириной 4-5 см и уложите их на тарелки, застеленные салфеткой.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
280ккал
- Белки12,8 г
- Жиры13,8 г
- Углеводы24,6 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Зачем охлаждать сэндвич?
Масло застывает и склеивает слои, поэтому при нарезке сэндвичи не разваливаются и края получаются ровными.
Какой лосось подойдёт?
В рецепте копчёный или солёный, 200 г филе. Главное, чтобы рыба резалась тонкими широкими ломтиками.
Кухня: Русская
Теги: сэндвич, рыба, сэндвич с рыбой, лосось, копченый лосось, соленый лосось, бутерброд, быстрый рецепт, закуска, зеленое масло, лимонный сок
