Сандвичи с семгой и сыром

Пошаговый рецепт сандвичей с семгой и сыром

1. Подготовка хлеба
   С батона срежьте корочки, разрежьте вдоль на 2 пласта.
2. Приготовление творожно-рыбной пасты
   Филе анчоусов мелко нарежьте, смешайте с творогом, лимонным соком и сметаной, поперчите и посолите по вкусу.
3. Подготовка остальных ингредиентов
   Семгу и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Листья салата промойте, обсушите, половину листьев нарежьте соломкой. Лук нарежьте тонкими кольцами.
4. Формирование рулетов
   Пласты батона уложите на пищевую пленку. Выложите слоями: ломтики семги, сыра, творожно-рыбную пасту, нарезанные листья салата и половину лука, оставив узкую незаполненную полоску вдоль края батона. Руками осторожно придавите начинку к хлебу.
5. Охлаждение рулетов
   С помощью пленки сверните 2 рулета, оберните пленкой и положите в холодильник на 3 часа.
6. Нарезка и подача
   Снимите пленку. Сандвич-рулет нарежьте ломтиками. Оставшиеся листья салата и лук выложите на тарелку. Сверху разложите кусочки сандвича и посыпьте мелко нарубленным укропом.