Бургеры по-тайски

Пошаговый рецепт приготовления бургеров по-тайски

1. Подготовка овощей и грибной массы
   В кухонном комбайне измельчить очищенный от семян чили, чеснок и зеленый лук. Смешать массу с мелко нарезанными грибами.
2. Приготовление фарша
   К свиному фаршу добавить грибную массу, рыбный соус, кориандр, посолить, поперчить и перемешать. Разделить фарш на 4 равные части и сформовать 4 бургера.
3. Обжаривание бургеров
   На сковороде нагреть масло на среднем огне, обжарить бургеры до готовности.
4. Приготовление соуса и капусты
   Майонез смешать с соком лайма. Капусту тонко нашинковать.
5. Сборка бургеров
   Булочки разрезать по горизонтали пополам. Нижние части булочек смазать смесью майонеза с соком лайма, посыпать нашинкованной капустой. Сверху уложить бургеры, поперчить и накрыть оставшимися половинками булочек. Подавать горячими.