Бургеры по-тайски
Ароматные и пикантные бургеры с свиным фаршем, тайским рыбным соусом и свежей китайской капустой — отличный вариант с легким восточным акцентом.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- булочки пшеничные - 4 штуки
- фарш свиной - 400 грамм
- перец чили - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- зеленый лук - 4 пера
- грибы - 160 грамм
- соус рыбный тайский - 1 столовая ложка
- семена кориандра - 1 столовая ложка
- майонез - 2 столовых ложки
- сок лайма - 1 столовая ложка
- растительное масло - 4 столовых ложки
- капуста китайская - 200 грамм
- перец красный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления бургеров по-тайски
- Подготовка овощей и грибной массыВ кухонном комбайне измельчить очищенный от семян чили, чеснок и зеленый лук. Смешать массу с мелко нарезанными грибами.
- Приготовление фаршаК свиному фаршу добавить грибную массу, рыбный соус, кориандр, посолить, поперчить и перемешать. Разделить фарш на 4 равные части и сформовать 4 бургера.
- Обжаривание бургеровНа сковороде нагреть масло на среднем огне, обжарить бургеры до готовности.
- Приготовление соуса и капустыМайонез смешать с соком лайма. Капусту тонко нашинковать.
- Сборка бургеровБулочки разрезать по горизонтали пополам. Нижние части булочек смазать смесью майонеза с соком лайма, посыпать нашинкованной капустой. Сверху уложить бургеры, поперчить и накрыть оставшимися половинками булочек. Подавать горячими.
Кухня:
Тайская
Теги:
бургеры, тайская кухня, свиной фарш, рыбный соус, майонез, лайм, китайская капуста, чили, кориандр, грибы, зеленый лук, чеснок
