Тушеный кролик в белом вине
Время
8 часов 45 минут
активно: 45 минут
подготовка: 8 часов
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Ароматное и нежное блюдо из крольчатины, тушенной в белом вине с чесноком, томатами и розмарином. Идеально подходит для тех, кто любит оригинальный вкус и диетическое мясо.
Пошаговый рецепт тушеного кролика в белом вине
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка кроликаКролика разрубить на кусочки, насухо обсушить и обжарить до красивой корочки.
- Подготовка овощей и чеснокаТоматы порезать ломтиками. Чеснок расплющить в шелухе для сохранения формы и быстрого выделения аромата.
- Тушение на плитеВ глубокую форму или сковородку выложить кролика, добавить чеснок, розмарин и томаты. Осторожно влить вино и притушить на плите сначала 10 минут без крышки для выпаривания жидкости, затем 10 минут с крышкой.
- Запекание в духовкеПереложить мясо в духовку, накрыть фольгой с отверстиями или крышкой и запекать 15 минут при 190 градусах Цельсия.
- ПодачаПодается тушеный кролик с соусом. В качестве гарнира рекомендуются отварной картофель и свежий овощной салат.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: кролик, тушеный кролик, крольчатина в вине, рецепт кролика, мясо кролика, диетическое мясо, тушение кролика, белое вино, чеснок, розмарин, томаты, кролик в духовке, кролик с фото
