Запеченная семга в духовке
Простой и вкусный рецепт приготовления запеченной в духовке семги с ароматным соусом из майонеза, сметаны, горчицы и свежих овощей, идеально подходящий для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 2 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 0.5 кг филе семги
- 1.5 лимона
- Специи для приготовления рыбы
- Соль и перец по вкусу
- Зелень укропа
- Зеленый лук
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 150 г жирного майонеза
- 150 г сметаны
- 1 чайная ложка острой горчицы
- Свежий огурец
- 2 куриных яйца
Пошаговый рецепт запеченной семги в духовке с соусом
- Подготовка рыбы и лимонаСтейки семги хорошо посолить и приправить специями для рыбы. Лимон порезать кольцами. Укроп помыть, обсушить и разделить на две части.
- Подготовка формы для запеканияВ емкость для запекания налить 2 столовые ложки оливкового масла, уложить лимон и укроп, сверху положить рыбу и сбрызнуть соком лимона. Далее уложить оставшийся лимон и укроп.
- Настойка рыбыТщательно накрыть рыбу пищевой фольгой и дать настояться в течение 2 часов.
- Запекание рыбыДуховой шкаф разогреть до 200°C. Поместить рыбу в духовку и запекать 30 минут.
- Приготовление соусаОтварить яйца вкрутую, мелко порезать вместе с зеленым луком и укропом. Свежий огурец натереть на терке. Смешать майонез, сметану, горчицу, добавить соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешать.
- ПодачаГотовые стейки рыбы обильно смазать приготовленным соусом перед подачей на стол.
Кухня:
Европейская
Теги:
запеченная семга, семга в духовке, рыбные блюда, праздничные рецепты, легкие рецепты, соус для рыбы, семга с соусом, приготовление семги
