Коктейль «Фруктовый поцелуй» из шампанского
Все ингредиенты, входящие в рецептуру коктейля, можно подготовить задолго до непосредственной подачи, пюре из фруктов прекрасно может храниться в холодильнике, за счет этого его удобно использовать в случае необходимости.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- сахарный песок – 2 чашки
- вода – 1 чашка
- замороженные персики – 1 пакет (предварительно разморозить)
- тертая апельсиновая цедра – чайная ложка
- замороженная клубника – 1 пакет (заранее размороженная)
- шампанское – 1-2 бутылки
- свежие ягоды клубники (для украшения коктейля)
- апельсиновая корка (для украшения коктейля)
- малина (для украшения коктейля)
Пошаговый рецепт коктейля «Фруктовый поцелуй» на 14 февраля
- Сахарный сиропРазмешайте в подходящей кастрюле воду с сахаром, поместите ее на средний огонь, дождитесь, когда полностью растворятся кристаллики сахара (примерно пять минут), а затем дайте сиропу полностью остыть.
- Персиковое пюреС помощью блендера смешайте размороженные персики, тертую апельсиновую цедру и половину стакана охлажденного сахарного сиропа. Перемелите до пюреобразного состояния. Переложите в стеклянную банку и накройте крышкой. Пюре можно хранить в холодильнике длительное время.
- Приготовление клубничного пюреВ блендере соедините размороженную клубнику с третью стакана холодного сахарного сиропа, добейтесь однородной консистенции. Переложите в стеклянную тару и храните в холодильнике.
- Сборка коктейляВыложите фруктовое пюре в бокалы по две–четыре ложки (не смешивая), залейте шампанским и украсьте свежими ягодами клубники, апельсиновой коркой и малиной.
Кухня:
Европейская
Теги:
коктейль, фруктовый коктейль, романтический коктейль, 14 февраля, шампанское, клубника, персики
