Суп-пюре с цветной капустой
Время
25 минут
активно: 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
1 порция
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Нежный суп-пюре из цветной капусты с говяжьим бульоном, сливками и яичным желтком.
Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре с цветной капустой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Отваривание капустыЦветную капусту отварить в небольшом количестве бульона.
- Протирание капустыОтваренную капусту вместе с бульоном протереть через сито.
- Приготовление супаМуку подсушить, развести оставшимся охлажденным бульоном и добавить к протертой капусте.
- Завершение приготовленияДовести суп до кипения, заправить сливками, смешанными с яичным желтком и маслом, вновь довести до кипения.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: суп, суп-пюре, цветная капуста, бульон говяжий, сливочное масло, мука, яичный желток, сливки, легкий рецепт, полезное блюдо, вкусный суп
