Суп-пюре картофельный
Классический картофельный суп-пюре, приготовленный на овощном отваре с добавлением сливочного масла и сметаны, идеально подходит для легкого и сытного обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Легкая
Ингредиенты:
- картофель - две штуки
- отвар овощной - 1 стакан
- мука пшеничная - одна чайная ложка
- сметана - две столовых ложки
- сливочное масло - одна столовая ложка
- соль
Пошаговый рецепт приготовления картофельного супа-пюре
- Подготовка картофеляКартофель нарежьте, залить кипящей водой и варить под крышкой на слабом огне 20–30 минут.
- Приготовление мукиМуку подсушите, развести небольшим количеством овощного отвара.
- Финальный этап приготовленияКартофель протереть горячим, развести кипящим овощным отваром, добавить масло, разведенную муку, соль и довести суп до кипения.
- ПодачаПри подаче заправлять суп сметаной.
Кухня:
Русская
Теги:
суп пюре, картофельный суп, овощной суп, легкий суп, суп с мукой, сметана в супе, сливочное масло, русский рецепт, домашняя кухня, рецепт супа
