Суп-пюре картофельный (2)

картофель - две штуки
отвар овощной - 1 стакан
мука пшеничная - одна чайная ложка
сметана - две столовых ложки
сливочное масло - одна столовая ложка
соль

Картофель нарежьте, залить кипящей водой и варить под крышкой на слабом огне 20–30 минут.
Муку подсушите, развести небольшим количеством овощного отвара.
Картофель протереть горячим, развести кипящим овощным отваром, добавить масло, разведенную муку, соль и довести суп до кипения.
При подаче заправлять суп сметаной.