Суп молочный с овощами (2)

молоко - 250 миллилитров
вода - 200 миллилитров
картофель - 70 грамм
морковь - 25 грамм
кабачки - 45 грамм
капуста белокочанная - 80 грамм
масло сливочное - 5 грамм
соль

Морковь, картофель, кабачки нарезать кубиками или дольками, капусту — шашками.

Морковь и капусту припустить в небольшом количестве воды с добавлением масла. После этого воду для супа довести до кипения, положить в нее припущенные морковь и капусту вместе с отваром, сырые кабачки и картофель.

Варить овощи под крышкой при слабом кипении 10 минут, затем влить горячее молоко, посолить и довести до готовности. При подаче заправить суп оставшимся маслом.


Выход: 500 грамм
Белки — 10,4 грамм жиры — 12,1 грамм углеводы — 34,1 грамм
Калорийность — 288,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.