Десерты

» » »
В роли десерта могут подаваться также такие кондитерские изделия, как печенья, торты, кексы, пироги, вафли, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок, сладкие фруктово-ягодные смеси, содовые воды, соки, компоты, разные виды муссов, желе, кремы, мороженое, десертом также может быть какао, кофе, чай, кофе с мороженым — одним словом, всё то, что можно подавать на «третье». Десерты могут подаваться в горячем и холодном виде. Обычно десерты подаются в специальных десертных тарелках. Также существует специальная десертная ложка, при помощи котором можно его кушать. Ложечкой можно кушать такие десерты, как десерты из мороженого или десерты из творога. Кроме этого, очень часто десертный стол сервируется десертной вилкой и десертным ножом. Вилкой едят обычно фруктовые десерты. Если же десерт представляет собой вафли или печенье, конечно же, их едят руками. То есть все это зависит от вида подаваемого десерта. Такое огромное разнообразие существующих рецептов десертов позволит отлично украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Ведь ни одно торжественное событие не может обойтись без десерта. Самые оригинальные рецепты десертов позволят отлично продемонстрировать кулинарное искусство, которое хозяйка приготовила собственными руками. Чтобы приготовить красивый и вкусный десерт, нужно затратить достаточно времени, но зато он доставит массу удовольствия всем родным и гостям. Иногда можно побаловать себя и родных вкусными десертами, ведь они способны поднять настроение даже в самый грустный и неудачный день.


Рисовый пудинг Траутмансдорф

рис круглый - 100 грамм
молоко - 500 миллилитров
ваниль молотая - 1/2 ч. ложки
цедра 1/ 2 литров имона
сахар тростниковый - 60 грамм
желатин - 4 пластинки
вода - 250 миллилитров
курага - 50 грамм
имбирь засахаренный - 30 грамм
манго - одна штука ( 300 грамм
сливки - 200 миллилитров
сок лимонный - один стакан ложка

Пудинг из тыквы и яблок

тыква - 155 грамм
яблоко - 65 грамм
молоко - 40 миллилитров
крупа манная - 20 грамм
яйцо - 1/3 штук
сливочное масло - 10 грамм
сахар - 10 грамм
сухари молотые - 5 грамм
соль

Пудинг с тыквой

рис - 120 грамм
молоко - 0,5 литров
сахар - четыре столовых ложки
желтки яичные - четыре штуки
тыква - 500 грамм
орехи - 1/2 стакана
изюм - 1/2 стакана
ванилин по вкусу

Лимонный пудинг

творог - 400 грамм
йогурт - 1 стакан
цедра 1 литров имона
сахар - две столовых ложки
яйцо - одна штука
сок лимонный - один стакан ложка

Шоколадный пудинг (2)

шоколад - 200 грамм
яйца - шесть штук
сливочное масло - пять столовых ложек
сахар - 2/3 стакана
миндаль молотый - 2/3 стакана
панировочные сухари - четыре стакана ложки

Творожный пудинг с орехами (2)

творог - 500 грамм
яйца - пять штук
орехи рубленые - три столовых ложки
изюм без косточек - две столовых ложки
сливочное масло - четыре столовых ложки
сахар - две столовых ложки
панировочные сухари - две столовых ложки
цедра лимона тертая - одна чайная ложка
джем - три столовых ложки
сметана - три столовых ложки

Пудинг Все будет в шоколаде

шоколад черный - 125 грамм
сливочное масло размягченное - 125 грамм
желтки яичные - 2-3 штук
яйца - 2-3 штук
сахар - 60 грамм
мука - 25 грамм
шоколад белый - 70 г

Банановый пудинг (3)

бананы спелые, очищенне и нарезанные кружочками - две штуки
сахар - 2/3 стакана
мука пшеничная - 1/4 стакана
печенье шоколадное - 60 грамм
яйцо сырое - одна штука
сливочное масло - одна чайная ложка
молоко - 3 стакана
имбирь тертый - 1/4 ч. ложки
мускатный орех тертый - 1/3 ч. ложки
соль - 1/4 ч. ложки

Пудинг из хлеба в шоколаде

хлеб без корки, измельченный в кухонном комбайне - 10 литров омтиков
яйца - четыре штуки
сахар - 3/4 стакана
шоколад тертый - 1 стакан
молоко - 1/4 стакана
шоколад , разделенный на дольки - 100 грамм
сливочное масло - один стакан ложка

Пудинг из риса

рис вареный, охлажденный - 2 стакана
яйцо , слегка взбитое - одна штука
сахар - 1/2 стакана
молоко - 2 1/4 стакана
цедра лимона, тертая - одна чайная ложка
эссенция ванильная - одна чайная ложка
сливочное масло - для смазывания формы
Для сиропа:
курага - 2/3 стакана
маракуйя - одна штука
сахар - три столовых ложки
сок апельсиновый - 1/4 стакана

Пудинг из риса и кураги с шоколадным сиропом

рис , отвареного в подсоленной воде - 2 стакана
курага - 1 стакан
яйца - две штуки
молоко сгущенное - 1 стакан
молоко цельное - 1/2 стакана
эссенция ванильная - одна чайная ложка
сливочное масло - для смазывания формы
Для сиропа:
шоколад , нарезанный небольшими кусочками - 80 грамм
сливочное масло - две столовых ложки
сахар - 1 стакан
эссенция ванильная - 1/2 ч. ложки
вода - 1/2 стакана
соль - 1 щепотка

Апельсиновый пудинг с сиропом

апельсины - две штуки
сливки - 1 стакан
молоко - 1 стакан
яйца сырые - три штуки
яичные желтки сырые - три штуки
сахар - 1/2 стакана
цедра апельсина, тертая - одна столовая ложка
ликер апельсиновый - 2 ч. ложки
Для сладкого фруктового соуса:
сахар - 1/2 стакана

alt

рис круглозерный - 85 грамм
вода - 250 миллилитров
молоко - 300 миллилитров
ванильный сахар - одна столовая ложка
сахар - 125 грамм
яйца - три штуки
соль
Для соуса:
мед - 40 грамм
инжир сушеный - 750 грамм
ром - 125 миллилитров
ваниль - 1 стручок
корица - 1 палочка
сахар - 500 г

Пудинг из йогурта быстрого приготовления

йогурт натуральный - 2 стакана
молоко сгущенное - 1 банка
сливочное масло - для смазывания