Салат Валенсия

курица 200 грамм отварного филе
рис отварной - 1 стакан
корнишоны - четыре штуки
помидоры - одна штука
горошек зеленый консервированный - 100 грамм
лук зеленый - 50 грамм
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - четыре столовых ложки
уксус 3%-й - одна столовая ложка
зелень петрушки
соль по вкусу

В центр блюда выложить рис, вокруг разложить нарезанный кружочками помидор, нарезанное ломтиками филе курицы, зеленый горошек, мелко нарезанные корнишоны и колечки зеленого лука.

Для заправки смешать масло с уксусом, рубленым чесноком и солью. полить салат приготовленной заправкой.

При подаче оформить салат зеленью.