Салат из курицы с латуком, помидорами, анчоусами и каперсами

Опубликовано 26 июня 2012 Обновлено 12 октября 2026

Время

25 минут

Порции

4 порции

Сложность

Легкая

Калории

200 ккал

на порцию

Салат в европейском духе: на листья латука выкладывают кусочки варёной курицы и украшают четвертинками помидоров, яйцом, анчоусами, маслинами и каперсами. Анчоусы дают солёность, каперсы кислинку, поэтому соль почти не нужна. Подают с винегретом, а для более сытного варианта курицу заливают майонезом.

Пошаговый рецепт приготовления салата из курицы

Подготовка салата и ингредиентов
У салата удаляют сердцевину. Остальные продукты шинкуют.
Формирование салата
Выкладывают нарезанные ингредиенты в салатную миску.
Добавление курицы
Нарезают курицу на кусочки и выкладывают на салат-латук.
Украшение салата
Украшают четвертинками помидоров, яйцом, анчоусами, маслинами, разрезанной на 4 части сердцевиной салата и каперсами.
Подача
Подают с соусом винегрет.
Альтернативный вариант
Можно приготовить курицу под майонезом: берут 60 мл майонеза вместо соуса винегрет, курицу раскладывают на салате, затем заливают майонезом, а гарнир аккуратно кладут вокруг.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.

оценок: 12

Вопросы и ответы

Чем заменить анчоусы?

Их можно убрать совсем, тогда салат придётся немного подсолить. Солёная килька даст похожий вкус.

Что такое соус винегрет?

Это заправка из растительного масла, уксуса или лимонного сока, соли и перца, иногда с горчицей. Её взбивают перед подачей.

Кухня: Русская

Теги: салат из курицы, салат с курицей, салат с анчоусами, салат с маслинами, винегрет, легкий салат, салат с яйцом, салат с каперсами, куриная грудка, салат из вареной курицы, рецепт салата

Салат из курицы с латуком, помидорами, анчоусами и каперсами

Пошаговый рецепт приготовления салата из курицы

Вопросы и ответы

Похожие рецепты